開春餐飲業常見蟲害問題
進入春季后,各種害蟲逐漸活躍起來,康雅殺蟲滅鼠公司建議,餐飲行業以下常見問題必須進行相應處理:
墻體,是餐廳預防蟲害的重要屏障。餐廳的墻體一旦出現漏洞,就可能成為導致蟲害的巨大隱患。在開業前,我們要檢查好餐廳的墻體和伸縮縫是否有漏洞,防止害蟲趁虛而入。
管道。這極易成為小飛蟲潛入的隱蔽通道,很多餐廳經營者只注意到門窗等顯眼地方的防護,卻忽略了管道,這樣小飛蟲就能輕易通過。建議大家在餐廳開業前必須把管道檢查好,提早安裝U型或者S型存水彎,防止小飛蟲飛入,同時阻止管道中的各種污染氣體進入室內。此外,還要注意天花板上的管道,天花板上的管道就很難進行重新修繕,所以我們要提前對餐廳天花板進行仔細檢查,比如,管道與管道、管道與墻體之間是否有孔洞,避免外部鼠害從天花板管道入侵到室內。
門。基于餐廳需要門戶常開的特點,餐廳大門極易成為蚊子、蒼蠅和老鼠進入的入口。因此,大家一定要注意做好餐廳大門的防蟲害措施。康雅殺蟲公司建議:1、直通戶外的門與地面之間的高度不能超過0.6厘米,防止老鼠鉆入。2、大門安裝風幕機或者門簾等設施,防止蚊蟲隨著客人的進出帶人。
餐廳的內部環境衛。這決定著門店內的蟲鼠害的情況,許多餐飲行業表面看著環境確實不錯,最重要的隱蔽角落未清潔到位,導致蟲鼠害頻發,建議衛生工作需做到以下幾點:
1、門店內隱蔽角落,如洗菜池、灶臺、櫥柜以及其他廚房電器內部和底部的一些隱蔽角落確保清潔到位。2、廚余垃圾日常日清,保證每日產生的垃圾不過夜。3、排水口及洗菜池排水管定期進行清潔。4、廚房電器底部及背部隱蔽區域及時清理,避免藏污納垢和殘留食物。
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